Salted Egg Yolk Puff Pastry 咸蛋酥#蛋黄酥
► Facebook Page:
► Blog: /
► Support my recipe book :/
Ingredients :
Water dough (水皮）：
120g plain flour （普通面粉）
25g icing sugar （糖粉）
45g ghee （无水奶油）
55ml water（水）
Oil dough（油皮）:
120g plain flour（普通面粉）
60g ghee（无水奶油）
300g red bean paste （豆沙馅）
12 salted egg yolks （咸蛋黄）
► Blog: /
► Support my recipe book :/
Ingredients :
Water dough (水皮）：
120g plain flour （普通面粉）
25g icing sugar （糖粉）
45g ghee （无水奶油）
55ml water（水）
Oil dough（油皮）:
120g plain flour（普通面粉）
60g ghee（无水奶油）
300g red bean paste （豆沙馅）
12 salted egg yolks （咸蛋黄）
Recipes
Cheesecake
Wedding cheesecake trio
Bread maker recipes
Rye and raisin bread
Savoury recipes
Leek and ricotta calzones
Cookie recipes
Giant birthday cookie
Dairy free recipes
Cranberry and chocolate biscotti
Icing and buttercreams
Chocolate fudge frosting
Cupcake recipes